福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
2024-11-26 01:09:14 [知识] 来源：
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游答题器打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游答题器经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
(责任编辑：焦点)
校方回应在厕所安装防欺凌报警器：用“技防”手段填补校园“安全盲区”
浙江高校学生研发“甜瓜鉴定器” 目前已投入试用
福州黄岐至马祖“小三通”客运航线恢复每日四个航班
中国旅行团在南非遭抢劫 我使馆提醒中国游客提高安全意识
与警犬相伴13年的“90后”女该推荐文章
-
近年来，按照公安部部署要求，全国公安机关依法严厉打击查处借“灵修”等旗号从事非法培训活动的公司机构，有力遏制了此类活动的发展蔓延，有效维护了广大人民群众身心健康和生命财产安全。2018年以来，共侦破重
...[详细]
-
北京3月29日电 (记者 吕少威)记者今天从北京市交通委获悉，2024年清明祭扫高峰预计出现在3月30、31日和4月4、5、6日五天。市民祭扫出行与踏青出游等活动叠加，进出京、短途游和市内活动将增多，
...[详细]
-
中新网3月26日电 据西安公安官方微博消息，3月22日，西安公安经开分局发布通报称，一男子在单位微信工作群内网暴前女友，对受害人造成了心灵上的极大伤害，情节严重、后果恶劣。目前，该男子已被西安经开公安
...[详细]
-
贵阳3月29日电 (李鹤 周燕玲)记者29日从贵州梵净山国家级自然保护区管理局野生动物救护中心获悉，生活在该中心的黔金丝猴“小梵”日前顺利产下一只幼猴，这是2018年以来它产下的第四胎，目前幼猴生长状
...[详细]
-
“同学们，前段时间大家阅读了《一百个孩子的中国梦》，今天我们来谈谈读书感想。”在北京第二实验小学的阅读课上，老师带领孩子们探讨心中的中国梦。与此同时，远在千里之外，该校兰州分校的学生们通过网络也加入了
...[详细]
-
福建东山县有一个叫南屿的小岛，和所有中国的美丽小岛一样，它有沙滩有潮汐有海风，而它更特别的是，还有诗――孩子的诗。我是在中华世纪坛的一个室内展览上“看到”这个小岛的，展台上堆满雕刻着诗歌的鹅卵石，让春
...[详细]
-
3月29日电 综合美媒报道，当地时间28日，美国加密货币交易平台FTX创始人萨姆·班克曼-弗里德被判25年监禁，检察官称此案是美国历史上最大的金融欺诈案之一。资料图：加密货币交易平台FTX创始人萨姆·
...[详细]
-
洁白的绣球花与鲜红的山茶花相映成趣。熊锦阳 摄图为绽放的绣球花。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩区渔舟湾湿地公园绣球绽放，吸引了大批市民前来拍照享春意。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩
...[详细]
-
3月30日电 据法新社报道，当地时间29日，泰国东部一处建设工地发生起重机翻倒事故，造成7人遇难，多人受伤。据报道，泰国警方信息表示，当天下午约4点，在泰国东部罗勇府一家制造金属烟囱的工厂建设期间，一
...[详细]
-
洁白的绣球花与鲜红的山茶花相映成趣。熊锦阳 摄图为绽放的绣球花。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩区渔舟湾湿地公园绣球绽放，吸引了大批市民前来拍照享春意。熊锦阳 摄3月30日，江西省南昌市红谷滩
...[详细]
热点阅读
